Algunos huélagueños todavia conservan la tradición de la matanza del marrano,el domingo estuve en casa de Agustin y la Encarna y aunque se me acabó la batería de la cámara de video pude grabar unos momentos...
UNA GUERRA SENCILLA
UNA GUERRA SENCILLA es una novela sobre la guerra civil española y la posguerra.
lunes, 27 de diciembre de 2010
jueves, 23 de diciembre de 2010
jueves, 16 de diciembre de 2010
Enrique Morente
De pequeño no me gustaba el flamenco, cuando fuí creciendo mi hermano Francisco me comenzó a enseñar a distinguir los compases y los diversos cantes y me fué gustando de forma que se me metió en la sangre y aprendí a amarlo como algo mío, aunque nunca supe cantar. Unas de las primeras canciones que me atrevía tararear fué un cante de Morente: "la estrella" por eso quiero hoy dar un homenaje más a esta estrella del flamenco.
Enrique Morente nació en el granadino barrio del Albaicín en 1942. De pequeño ejerció como seise en la Catedral de Granada y comenzó a interesarse por el ambiente flamenco en las reuniones...
martes, 30 de noviembre de 2010
Bacalao mozárabe y pudin de helado de chocolate negro, con chocolate blanco
A petición de Paqui, un día que vino Ivan, les hize una receta centenaria: bacalao mozárabe y un postre moderno: pudin de helado de chocolate, con chocolate blanco.
BACALAO MOZÁRABE:
INGREDIENTES:
3 lomos de bacalao desalado
2 dientes de ajo
25 gramos de pasas
25 gramos de piñones
1 cucharada de harina integral
aceite
1 vaso de agua o de caldo de pescado
En una cazuela de culo ancho, se pone un poco de aceite y se frien los ajos cortados en láminas.
Cuando los ajos se estan dorando, se pone el bacalao y se frie dos minutos.
Se le da la vuelta y otros dos minutos, se le añade una cucharada de harina y se tuesta...
sábado, 27 de noviembre de 2010
RELATO: UNOS DÍAS DE HOSPITAL
v\:* {behavior:url(#default#VML);}
o\:* {behavior:url(#default#VML);}
w\:* {behavior:url(#default#VML);}
.shape {behavior:url(#default#VML);}
Normal
0
21
false
false
false
ES-TRAD
X-NONE
X-NONE
...
